HISTORIA

Historia Comercial Juarez

NUESTRA HISTORIA DESDE 1989

Conocer nuestra historia es importante, pero entender nuestra filosofía lo es aun más. somos una empresa familiar con más de 30 años de experiencia en el sector de la heladería artesanal. En Comercial Domingo Juárez S.L. no solo buscamos ofrecer productos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, sino que además ofrecemos un servicio constante de asesoramiento, estando siempre en contacto con nuestros clientes para poder aconsejarlos.

Nuestros inicios se remontan al año 1989, año en el que Domingo Juárez decide emprender por su cuenta la distribución de barquillos que ya había distribuido durante los años previos en la empresa reusense Big Drum. Durante esos años se estableció como uno de los lideres en el sector de la distribución de productos para heladerías artesanales en la Costa Brava.

 

BARQUILLOS

Los barquillos son nuestros inicios, como bien hemos comentado. En 1989 empezamos a distribuir barquillos artesanos, de fabricación nacional. Seguidamente con el paso de los años fuimos incorporando diferentes tipos de galletas, como son el cono danés, fabricado en Alemania, y los conos dulces y de molde fabricados mayoritariamente en Italia. Siempre buscando la mejor calidad para poder ofrecer un producto excelente a nuestros clientes.

Dentro de nuestro abanico de galletas también disponemos de barquillos de chocolate blanco y negro, así como todo tipo de galletas de decoración, miniconos, y tulipas.

cucuruchos y barquillos artesanos

primeras colaboraciones

En el año 1996 incorporamos la primera marca de producto para heladería y pastelería artesanal Giuso Guido, reconocida en Italia por ser unos de los principales productores de fruta confitada del país.

Al mismo tiempo empezamos a colaborar con distintos fabricantes de conos del resto de Europa para aumentar nuestro abanico de galletas con el objetivo de que nuestros consumidores puedan escoger entre diferentes tipos, artesano, molde o danes.

 

DEZAAN, SAN IGNACIO Y COLOMA GARCIA

Seguidamente incorporamos tres marcas lideres en el mercado de la restauración artesanal y muy utilizadas en los obradores de primera. Por un lado el cacao holandés deZann históricamente reconocido en todo el mundo por su calidad indiscutible así como el Dulce de Leche San Ignacio argentino líder en el sector de la heladería y pastelería. Y por última al líder del turrón artesanal en España, la empresa familiar Coloma García, con su gran gama de turrones de calidad suprema para la utilización en el obrador para elaborar helados y otros dulces así como una amplia gama de frutos secos.
historia del cacao
historia giuso

 

L’ÉLITE DELLA QUALITÀ

Durante la década del 2000 incorporamos prestigiosas marcas italianas de productos para heladería, entre ellas,  Fugar Produzione con más de 40 años de historia, una empresa familiar situada en Rimini. La calidad en sus frutos secos para heladería y pastelería son inigualables, entre ellos destaca su inconfundible Pistacho Smeraldo 100%, su Avellana tonda Gentile 100% y su pasta de piñones 100% considerada una de las mejores del mundo.

 

AMARENA FABBRI

Seguidamente cerramos un acuerdo para la distribución exclusiva de Fabbri 1905 en Cataluña. Una marca de reconocido prestigio en todo el mundo en particular por su producto estrella la Amarena Fabbri única e inconfundible. Esto nos permite aumentar nuestra gran gama de productos para la elaboración de helados.

Con Fabbri incorporamos una gran gama de salsas gourmet para la repostería así como una gran variedad de mixybars para la elaboracion de granizados y coctelería.

historia de fabbri helado

NUEVA SEDE

En el año 2009  coincidiendo con el 20 aniversario de la empresa, nos trasladamos a unas nuevas instalaciones en la ciudad de Reus con más capacidad de almacenamiento y unas nuevas oficinas con el objetivo de mejorar nuestros servicios.

chocolate fondente

 

INCORPORACIÓN DE CHOCOLATES

Dos años más tarde en el 2012 con la adquisicón por parte de la empresa belga Barry Callebaut de la empresa reusense Morella Nuts, antiguo proveedor nuestro, incorporamos a nuestra gama de productos las coberturas de chocolate belga Callebaut.

AMPLIACIÓN DE NUESTROS SERVICIOS

Durante ese mismo año ampliamos nuestras zonas de distribución estableciendo un nuevo servicio semanal en la ciudad de Barcelona estableciendo a si nuestros servicio en toda Cataluña, realizando una distribución directa con nuestra propia flota de transporte.

Seguidamente en el año 2016 emprendemos un nuevo proyecto en Reus, la apertura de un centro de demostraciones individuales y formación para nuestros clientes así como futuros clientes que quieran emprender en el mundo de la heladería y pastelería moderna.

nutty fabbri

30 aniversario y biocompostable 

Actualmente en el año 2019 la empresa a celebrado su 30 aniversario, y lo ha hecho incorporando por primera vez una línea exclusiva de productos biocompostables tanto en PLA como en papel. el objetivo principal de este cambio es sustituir en un 100% antes de finalizar el año 2020 todos los envases y complementos procedentes del plástico.